茭白里面有黑点能吃吗?;

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怎样挑选茭白的老嫩?菱白里面有几个黑点能吃吗? 答:饱满的筊白笋代表水分充足,笋身直、笋皮光滑的筊白笋肉较嫩;笋身扁瘦、弯曲、形状;不完整的则口感较差;另外,顶端笋壳过绿或是笋白部分为青绿色的,代表筊白笋已经老化,口感不佳。 许多人看到筊白上的黑点会挑过不吃,以为是坏了,其实这些...










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