食品安全卫生检测都包含哪些项目?;

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食品安全卫生知识 问:食品安全卫生知识 答:1、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不能购买三无产品。 2、打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混...


食品安全管理过程中用于保持卫生环境的主要方法哪些 答:一地沟油的鉴别 所谓的地沟油,泛指在生活中存在的各类劣质油,如回收的食用油、反复使用的炸油等,长期食用可能会引发癌症,对人体的危害极大。食用植物油一般可以通过看、闻、尝、听、问五个方面进行鉴别。一看:看透明度,纯净的植物油呈透明...


食品安全卫生许可证怎么办理 答:一、任何单位和个人从事食品生产经营活动,都应当向食品药品监督管理部门申报,并按照规定办理食品经营许可证申请手续;经食品药品监督管理部门审查批准后方可从事食品生产经营活动,并承担食品生产经营的食品卫生责任。 二、办理食品经营许可证...


食品安全法对食品安全事故现场卫生处理是如何规定的 答:食品安全事故一旦发生,除了造成人员伤亡、财产损失以及社会恐慌外,还有可能造成一定范围内的污染,引起某些疾病的传播或者流行,从而产生更大的社会危害。因此,需要对事故现场卫生处理,并开展流行病学调查。 食品安全法第七十四条规定,发生...


食品卫生监督量化分级申请内容怎么写 问:食药监局要来检查评定,我是B级,想保留,应该怎么写申请内容? 答:1、本申请书由申请人填写后交当地食品药品监督管理局。 2、填写时用钢笔或签字笔,文字清楚,不得涂改,合理缺项处应填“无”字。 3、申请书内有关项目: 1)申请单位名称:按现有有效餐饮服务许可证或工商部门预核准名称填写。 2)经济性质:个体...


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食品安全卫生许可证怎么办理,需要哪些材料,具体程序 答:据《食品安全法》和国家工商总局的有关规定,工商部门负责《食品流通许可证》的发放,凡从事食品流通经营活动,都应到工商部门申领《食品流通许可证》,不需再到卫生部门办理《食品卫生许可证》。办理《食品流通许可证》,指引如下: 一、办理食...


现代食品安全卫生与传统认识有哪些不同 问:大二厨房管理期末考试 答:现代食品安全卫生与传统认识的不同主要体现在以下方面: 1、食品生产、加工、销售和餐饮服务、食品添加剂的生产经营、食品包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营、食品生产经营者使用...


企业开具无食品安全及卫生事故记录在哪个部门 答:品管部门

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食品安全与食品卫生的区别是,前者的范畴更广,内涵更 答:食品安全要比食品卫生更加广义吧。 食品卫生是食品安全的必要条件,食品安全是食品卫生的充分条件。 食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义,...


餐饮业就餐区和后厨环境卫生规范内容是什么? 答:全国首个餐饮业就餐区和后厨环境卫生规范发布。 从业人员每年食品安全培训不少于40学时、每天要对就餐区进行一次全面清洗和消毒、提倡菜单上标注过敏原信息……今天上午,北京青年报记者从“北京市餐饮业品质提升工作首场新闻通气会”上获悉,《北京...


总结:以上为关于__的问题及解决方法!
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